Buoni/autentici ristoranti Giapponesi a Parigi (1a parte)


Voila’ alcuni ottimi autentici ristoranti nipponici:

Per iniziare il Sushi Kilala, 7, rue des Moulins:

7, rue des Moulins (paralela di rue Saint-Anne, si trova tra questa e avenue de l'Opera').
7, rue des Moulins (paralela di rue Saint-Anne, si trova tra questa e avenue de l’Opera’).

Locale minuscolo proprio alla giapponese (d’altronde i prezzi degli immobili a Parigi centro fanno a gara con quelli di Tokyo) dove vi sedete al bancone e ordinate il vostro sushi o sashimi al vecchietto che vi fronteggia che lo affetterà con maestria e ve lo servirà con un benevolo grugnito: esperienza mistica sopratutto per chi non e’ ancora mai stato ancora in Giappone. E’ considerato il secondo miglior ristorante di sushi di Parigi (il primo visti il costo lo considero infrequentabile) e ha prezzi abbastanza moderati visto quel che offre: ci vogliono 20-25 euro a pranzo, 30-35 a cena (da vero ristorante giapponese pratica prezzi piu’ alti la sera). E’ uno dei rari posti all’estero dove si trova il “toro” la parte piu’ pregiata e grassa del tonno. Per i temerari dallo stomaco d’acciaio poi c’e’ anche il natto: sbobba a base di fagioli di soya fermentati;l’odore e’ quello di piedi di giocatore di basket fermentati nella scarpa da ginnastica per una settimana mentre l’aspetto e’ quello di certa robina che scarica nel parco il vostro cane quando ha la diarrea!

Natto_mixedIl locale e’ piccolo: 5/6 posti a sedere al piano terra e una decina al piano di sopra. Come gia’ detto il cuoco e’ un anziano signore giapponese che sa il fatto suo mentre il cameriere e’ un ex lotattore di sumo.

Un vero ristoratore giapponese ribadisce la propria autenticita con questa scritta sulla propria vetrina; trad.:
Il Sushi Kilala ribadisce la propria autenticita con questa scritta sulla propria vetrina; trad.:veri sushi giapponesi fatti e serviti da dei giapponesi: e’ raro!!!

Paradossalmente proprio accanto al Kilala e’ attaccato un falso ristorante giapponese gestito da cinesi. Forse proprio a cagion loro il proprietario ha messo in vetrina la scritta qui sopra fotografata.

Yakiniku: 11bis, rue Saint-Anne 75001 Paris.

Yakiniku: 11bis, rue Saint-Anne 75001 Paris.

Yakiniku: 11bis, rue Saint-Anne 75001 Paris.

Involtini ed insalata Japan style

Involtini ed insalata Japan style

Lo Yakiniku e’ un ristorante giapponese in stile coreano la cui specialita’ e’ il barbecue. Al centro di ogni tavola c’e’ un fornello a gas su cui viene messa una piastra per cuocere la carne. Potete scegliere alla carte o un menu che comprende oltre ovviamente alle fettine di carne che provvederete voi stessi a cuocere a vostro piacimento anche una ciotola di riso bianco, un insalata e una zuppa.

La piastra per cuocere

La piastra per cuocere

Oltre alla carne e’ possibile scegliere anche dei crostacei: davvero ottimi i gamberoni e le cappe sante che pero’ fanno inevitabilmente lievitare il conto. Attenendovi comunque ai menu saprete sempre quanto spendete: menu dai 12 ai 25 euro;  anche qui la sera i prezzi lievitano inevitabilmente. Il ristorante al contrario degli altri in zona non fa orario continuato. Quegli che lavorano dentro sono tutti giapponesi. Pur essendoci sopra i fornelli delle cappe aspiranti essendo (tanto per cambiare) il posto abbastanza piccolo il caldo si fa sentire sopratutto d’estate. Aspettatevi di odorare di grigliata quando uscirete: siete avvertiti!

Annunci

2 Risposte

  1. Unquestionably believe that which you said.
    Your favorite justification seemed to be on the web the easiest thing to be aware of.
    I say to you, I certainly get annoyed while people consider worries that they plainly do not know about.

    You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the whole thing without having side-effects , people
    could take a signal. Will likely be back to get more.
    Thanks

    30 giugno 2013 alle 18:04

  2. Hi i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace,
    when i read this paragraph i thought i could also create comment
    due to this good article.

    18 settembre 2013 alle 10:04

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...